Nombre Cliente: Cooperativa Agricola Albalat

Lugar:  Modena

Categoría: Stoccaggio Pesante

Producto utilizado: Tree Cheese

La instalación desarrollada y realizada por ROSSS para la Società Cooperativa Agricola Albalat, se encuentra en Modena. El proyecto responde a las urgentes necesidades de la industria quesera de almacenar formas de parmesano, en consecuencia de los acontecimientos sísmicos del pasado mayo que tienen en serio perjudicado el almacén empresarial. La instalación tiene una longitud de 80 m por 53 m di profundidad y es constituido por 5 celdas, unidas entre ellos a través de puertas internas.

Al interior de las 5 celdas han sido instaladas las estanterías TREE CHEESE, que llegan a una altura de 7750 m y son provistas cada uno por 20 mesas de carga en altura.

El almacén también està dotado de una instalación de aireación para favorecer la corecta maduración del parmesano servido por un maquinario automatico para la limpieza de cada bolas.

La instalación realizada permite el almacenaje de 108.960 bolas de parmesano.