Modena Terminal, société du Groupe BPER Banca spécialisée dans la logistique intégrée, propose des solutions personnalisées pour la garde et la manutention de tous types de marchandises.
Son entrepôt fromager constitue un pôle d’excellence pour l’affinage du Parmigiano Reggiano et du Grana Padano, où chaque meule est traitée avec la plus grande attention pour préserver son authenticité et sa qualité.
Le séisme de 2012 en Émilie a constitué un tournant pour Modena Terminal, qui a décidé de renouveler complètement son entrepôt d’affinage. La rénovation a inclus la mise en conformité complète de la structure aux normes antisismiques les plus récentes, garantissant une sécurité maximale même en cas de future activité sismique.
Parallèlement, l’entreprise a modernisé ses installations et son organisation interne, avec pour objectif d’optimiser l’affinage et d’accroître la capacité de stockage.
Pour répondre à ces besoins, ROSSS a conçu et réalisé pour Modena Terminal un rayonnage Tree Cheese sur mesure, capable d’accueillir jusqu’à 220 000 meules de Parmigiano Reggiano et Grana Padano. Les rayonnages, d’une hauteur de 6,7 mètres, sont construits avec des colonnes pouvant supporter jusqu’à 2 565 kg, assurant résistance, stabilité et sécurité sismique.
Grâce à cette solution, Modena Terminal a pu optimiser la gestion des stocks, garantissant une sécurité maximale, une traçabilité et une facilité de manutention des meules.
Le Tree Cheese a été intégrée avec les machines automatiques d’Ing. Ferretti, afin de coordonner au mieux toutes les opérations de gestion des meules de fromage. Des dispositifs tels que P.R.A. Double, C.S.F. Traditionnel, la table élévatrice P11 et C.S.F. 022 permettent de préserver la qualité des meules au fil du temps, simplifiant chaque phase du processus d’affinage. Pour garantir des performances toujours optimales, Modena Terminal bénéficie également du service de contrôles programmés proposé par Ing. Ferretti à ses partenaires.
Grâce à la solution Tree Cheese de ROSSS, Modena Terminal a atteint de nouveaux standards d’efficacité et de sécurité dans la gestion du Parmigiano Reggiano.
L’optimisation des processus de stockage et de manutention a permis de :
Ces résultats démontrent comment les solutions technologiques de ROSSS peuvent constituer un facteur clé de croissance et de compétitivité pour les entreprises du secteur laitier.
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